Simaur berdearen helburua lurra hobetzea da. Zenbait landare soroan uzten dira, edo horretarako landatzen dira, eta gero lurrazalean sartzen dira edo muztioa egiteko erabiltzen dira*. Honek lurraren bizitza hobetzen du, humusa metatzen du, lurra higaduratik babesten du, nitrogenoaren hornikuntza hobetzen du hurrengo laboreetarako eta belarraren hazkuntza ezabatzen du.