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Mulching significa cubrir el suelo con material orgánico. Esto asegura que el suelo esté protegido de efectos físicos como la desecación, la erosión, el sobrecalentamiento excesivo, la sedimentación, etc. Las cubiertas de mantillo tienen un efecto de regulación de la temperatura y sirven como depósito de nutrientes. En muchos casos, el mulching reemplaza el cultivo profundo del suelo.
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